缶詰めは長期保存できて便利な食材。中でも「カニ缶」は他の缶詰めと比べても一線高い高級感のある缶詰です。
とはいえ生の蟹よりもリーズナブルで、簡単な加熱や和えるだけで、ぐっと豪華感のあるパスタになる優秀な食材なんです。
本記事では、カニ缶を使ったパスタレシピを種類別に分けてご紹介します。 簡単なのにリッチ、ちょっと特別な日にも使えるカニ缶パスタ。是非お気に入りのレシピを見つけてみてください。
カニ缶パスタのポイント
カニ缶はオイルソース・クリームソース・トマトソースなど、どんなソースでも美味しく食べられる食材。旨みが強いので、しっかり存在感を出してくれます。
一緒に使いたい食材は魚介の旨みをプラスしてくれるアンチョビ（アンチョビペースト）で、さらに満足感をアップさせることができます。
また、魚介の臭みをとってくれる白ワインも定番です。
シンプルに味わう、カニ缶のペペロンチーノ
まずは一番シンプルにカニ缶を味わう、ペペロンチーノのご紹介です！ニンニクと唐辛子の香ばしい香りに、蟹の旨みがしっかりと効いたソースが最高の味わいです。
すっきり爽やか！蟹とすだちのパスタ
蟹と柑橘類は相性抜群！レモンを使っても美味しいですが、手に入るならより柔らかな酸味のすだちを使ってみるといいでしょう。少し和風の風味が美味しい一皿！
王道の組み合わせ！蟹のトマトクリームパスタ
蟹の旨みにトマトの酸味、生クリームのコクを合わせた王道のトマトクリームソース。濃厚なソースはとてもリッチな味わいです。トマトと相性の良いバジルをあしらって、香りも楽しみましょう。
キリッと和風に！カニ缶と和風だしの冷製パスタ
加熱しなくても美味しいカニ缶は、冷製パスタに仕立てるのもおすすめです。和風の出汁をベースに、キリッと冷やした細めのパスタと蟹、カラスミとレモンの香りをプラスしました。
クリームのコクと合わせて！カニ缶とトウモロコシのクリームパスタ
カニはクリームベースのソースともよく合います。クリームのコクと合わさって、とてもリッチな味わいを出すことができますよ。こちらのレシピではトウモロコシの甘みと合わせたソースをご紹介しています。
