和とイタリアンの融合、納豆を使ったパスタ料理。卵黄と合わせて、ねっとりと濃厚かつあっさりとした味わ…

鱈の切り身をクリームソースに仕立てたパスタ料理。パスタの本場イタリアでは魚とチーズは合わせて使わな…

ニンニク、バター、醤油、そして黒胡椒と間違いなく美味しい味付けをしたパスタ。トウモロコシの甘みが良…

パンチェッタの旨味をしっかり出したトマトソースに、シャキッとした食感が爽やかなアスパラガスを合わせ…

海老とアスパラガスを炒め合わせたオイルソース。プリッとした海老とアスパラガスのシャキッとした食感が…

夏が旬の緑野菜、ししとうを使った和風のペペロンチーノ。ペペロンチーノベースに味付けはレモンと麺つゆ…

トラパネーゼはトマトやバジル、アーモンドを使ったシチリアのソース。今回はこれに桃を使って冷製仕立て…

生ハムとマッシュルームを具材にしたクリームパスタ。生ハムの旨味と塩分が、クリームソースの甘味とコク…

シンプルなトマトソースに卵を加えたパスタ料理。トマトソースの酸味に、卵のとろみとコクが加わってなん…

いよいよ夏真っ盛りの８月。厳しい暑さで家を出る元気がない時は、おうちでパスタ料理を作ってゆっくり過…