サバ缶をペペロンチーノベースで炒めたパスタソース。長ネギと醤油で和風の仕立てにしています。白ワイン…

夏が旬のパプリカとツナ缶を合わせてペースト状のソースに。パプリカの香りとフレッシュな甘味にツナがよ…

ローマなどがある中部イタリアでは、５月１日の「メーデー」に春の到来を祝ってそら豆とペコリーノ・ロマ…

キムチと生クリーム、意外な組み合わせかもしれませんが、なかなか良く合う組み合わせです。キムチの酸味…

ウィンナーソーセージをニンニクと炒め、キャベツと一緒にクリーム仕立てにしました。黒胡椒とタイム、ガ…

基本的なペペロンチーノに、七味唐辛子を加えてみました。通常の唐辛子よりも風味や香りが立って爽やかな…

ズッキーニについて ズッキーニは同じウリ科のきゅうりと見た目が似ている野菜ですが、分類でいえばカボチ…

サバ缶を使ったトマトベースのパスタソースです。ペペロンチーノベースでサバ缶と玉ねぎを炒め合わせ、ト…

海ぶどうは沖縄特産の海藻で、グリーンキャビアとも呼ばれます。今回は海ぶどうをシンプルにペペロンチー…

バーニャカウダはイタリアの料理で「熱いソース」という意味。アンチョビとニンニク、場合によっては生ク…