ナスをトロトロのペーストにして細めのパスタに合わせた、すっきりとした夏のパスタ。 ナスとハーブの良い…

わさびのスッとした香りとオリーブオイルの香りが意外にもマッチ。 卵黄でまろやかさも出してご馳走の味わ…

海老とベーコンをクリーム仕立てでまとめました。山と海の食材の合わせ技、プリッとした食感とベーコンの…

カルボナーラにトマトと唐辛子の辛味をプラスした進化系レシピ「レッドカルボナーラ」。 まろやかな卵とチ…

和えるだけの簡単シリーズ。ですが、チーズと昆布の旨味がしっかり効いていてとっても美味しいですよ。 今…

ツナ缶ときのこをたっぷり使ったトマトベースのパスタ「ボスカイオーラ（木こり風パスタ）」。ツナのコク…

旬の桃にレモンと生ハムを合わせたすっきりとした冷製パスタ。 バジルの香りが桃の香りにぴったりです。 …

ミニトマトとモッツァレラチーズを、少し酸味の効いたソースと絡めてしっかり冷やした一皿。 夏に一度は食…

イタリア語で「パスタとじゃがいも」、じゃがいもとショートパスタを使った煮込みパスタです。パスタとじ…

リコッタチーズの軽いコクとアンチョビの旨味に、レモンの爽やかな香りと酸味が南イタリアらしい一皿。こ…