スモークサーモンとサワークリームのフジッリ

刻んだスモークサーモンにサワークリーム、ディルの甘い香りを添えた、ちょっと北欧チックなパスタ料理。

白ワインにぴったりの味わいですので、前菜にもおすすめです。

材料

• パスタ：１３０g
• スモークサーモン：３０g
• サワークリーム：大さじ３〜４
• オリーブオイル：大さじ２〜３
• ニンニク：１片
• 塩・胡椒：適量
• レモン：１／４個
• ディルもしくはフェンネル：適量

作り方

1. スモークサーモンはみじん切り、ニンニクはすりおろしておく。
2. ボウルに材料を加えて混ぜる。
3. 茹で上がったパスタをボウルに加え、よく混ぜる。

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