スモークサーモンとサワークリームのフジッリ
クリーム仕立てのパスタ魚のパスタ

スモークサーモンとサワークリームのフジッリ

刻んだスモークサーモンにサワークリーム、ディルの甘い香りを添えた、ちょっと北欧チックなパスタ料理。

白ワインにぴったりの味わいですので、前菜にもおすすめです。

材料

  • パスタ:130g
  • スモークサーモン:30g
  • サワークリーム:大さじ3〜4
  • オリーブオイル:大さじ2〜3
  • ニンニク:1片
  • 塩・胡椒:適量
  • レモン:1/4個
  • ディルもしくはフェンネル:適量

作り方

  1. スモークサーモンはみじん切り、ニンニクはすりおろしておく。
  2. ボウルに材料を加えて混ぜる。
  3. 茹で上がったパスタをボウルに加え、よく混ぜる。

スモークサーモンとサワークリームのフジッリ

スモークサーモンとサワークリームのフジッリ