春キャベツとシラスのペペロンチーノ

春に甘く柔らかくなるキャベツにシラスを合わせ、ペペロンチーノ…

鰯のシチリア風パスタ
パスタ・コン・サルデ

フェンネルとレーズン、サフランの香りがとても印象的なシチリア…

温泉卵とコラトゥーラのタリアテッレ

コラトゥーラとバターで和えた幅広パスタに、温泉卵をオンしまし…

ホタルイカのトマトソースパスタ

春が旬のホタルイカをメインの具材に、ニンニクとアンチョビ、唐…

海老とバターのオーブン焼きパスタ

たたいた海老とたっぷりのバターを混ぜ、パスタと一緒にオーブン…

菜の花とカラスミのパスタ

菜の花とカラスミは鉄板の組み合わせ。菜の花のほろ苦さにカラス…

ヒラメのクリームパスタ

香ばしく焼いたヒラメをクリーム仕立てにしました。ケイパーとオ…

ウニの冷製クリームパスタ・シャンティイ風

シャンティイは生クリームを泡立てたホイップのこと。今回はパス…

菜の花とツナのペペロンチーノ

菜の花とツナでシンプルに作った、春らしい味わいのペペロンチー…

蟹と和風出汁の冷製パスタ

鰹節と昆布できちんととった和風出汁を冷やし、蟹と合わせて冷製…