パスタ・エ・ファジョーリ豆のパスタ
ファジョーリ(fagioli)はイタリア語で豆、という意味。…
春キャベツとシラスのペペロンチーノ
春に甘く柔らかくなるキャベツにシラスを合わせ、ペペロンチーノ…
アスパラガスのパスタ
春が旬のアスパラガスをペーストに、青く爽やかな香りをシンプル…
筍と豚肉、あさつきの和風ペペロンチーノ
春が旬の筍に、豚肉とあさつきを合わせて和風仕立てのパスタにし…
パセリのパスタバターとアンチョビ
パセリをたっぷり使ったパスタ料理。パセリの爽やかな香りを楽し…
菜の花とカラスミのパスタ
菜の花とカラスミは鉄板の組み合わせ。菜の花のほろ苦さにカラス…
菜の花とオリーブのトマトソースパスタ
菜の花をシンプルなトマトソースで合わせ、オリーブを添えました…
菜の花とベーコンのクリームパスタ
菜の花のほろ苦さとベーコンの塩味、香ばしさをクリームベースで…
絹さやのブーロ・エ・パルミジャーノ
ブーロ・エ・パルミジャーノ(burro e parmigia…
ゴボウとチョコレートのパスタ・ポタージュ風
ゴボウをクリーム仕立てのポタージュに、ショートパスタに絡めま…