牡蠣の和風ペペロンチーノ

牡蠣を使ってシンプルに香りよく仕上げたオイルパスタです。 牡…

牡蠣とほうれん草のクリームパスタ

冬が旬の２つの食材を使用したクリームパスタ。牡蠣の爽やかな香…

牡蠣のアラビアータ

生の牡蠣をアラビアータ仕立てにしました。 ピリリと辛さが効い…

ボンゴレ・ロッソ

アサリの出汁とトマトソースの旨味が合体したとても贅沢なパスタ…

ホタテとズッキーニのパスタ・マスタード風味

ホタテとズッキーニをペペロンチーノベースに、さらにマスタード…

ボンゴレ・ビアンコ

ニンニクと白ワインの香りにアサリの出汁、旨味がたっぷりのソー…

アサリのクリームパスタ

ボンゴレソースのクリーム仕立てです。アサリの旨味にクリームの…

牡蠣と春キャベツのバターペペロンチーノ

生牡蠣と春キャベツをガーリックでソテー、白ワインで爽やかな香…

プチヴェールとホタテのクリームパスタ

プチヴェールは、芽キャベツとケールを掛け合わせた野菜。ちょっ…

ボンゴレビアンコ・菜の花入り

アサリとたっぷりのワインで美味しい出汁をとり、菜の花と合わせ…