グリーンオリーブのペペロンチーノ
オリーブには黒いものと緑のものがありますが、緑のものは早摘み…
ルッコラのサルサヴェルデ・リングイネ
サルサヴェルデはイタリア語で「緑のソース」という意味。一般的…
ブロッコリーのトマトソースパスタ・からし風味
下茹でしたブロッコリーを具材に、アンチョビを加えたトマトソー…
リーキ(長ネギ)のクリームパスタ
リーキは西洋ネギ・ポロネギとも呼ばれる、長ネギに似た植物。長…
大根おろしの冷製パスタ
おろし蕎麦をちょっとだけパスタ風にアレンジしたもの。キリッと…
にんじんとミモレットのオレンジカルボナーラ
すりおろしたにんじんとミモレット、2つのオレンジ色の食材を合…
カリフラワーとゴルゴンゾーラのクリームペンネ
カリフラワーのホコホコした食感に、ゴルゴンゾーラの香りが素敵…
カブと春菊のペペロンチーノ
冬が旬の2つの野菜を、ペペロンチーノ仕立てにしました。とても…
牡蠣とほうれん草のクリームパスタ
冬が旬の2つの食材を使用したクリームパスタ。牡蠣の爽やかな香…
シチリア風・鰯とみかんのパスタ
鰯とオレンジの組み合わせはシチリア風の組み合わせ。今回はみか…