オリーブと生姜のクリームパスタ

和風のイメージが強い生姜ですが、イタリア料理のパスタにも、ク…

そら豆とペコリーノのパスタ

ローマなどがある中部イタリアでは、５月１日の「メーデー」に春…

キムチクリームパスタ

キムチと生クリーム、意外な組み合わせかもしれませんが、なかな…

ウィンナーとキャベツの
ガーリッククリームパスタ

ウィンナーソーセージをニンニクと炒め、キャベツと一緒にクリー…

ズッキーニと海老のバーニャカウダ風パスタ

バーニャカウダはイタリアの料理で「熱いソース」という意味。ア…

ぺぺたま

ぺぺたまは、ペペロンチーノに卵を絡めたパスタ料理のこと。福岡…

たらこクリームパスタ

日本の定番たらこパスタをクリーム仕立てにしました。たらことク…

ポヴェレッロ・ロッソ
卵とトマトソースのパスタ

ポヴェレッロ（poverello）はイタリア語で貧乏人、とい…

ウィンナーソーセージとカマンベールの
オーブン焼きペンネ

市販のウィンナーとカマンベールを、トマトソースと合わせてオー…

パスタ・アッラ・チェネレ
ゴルゴンゾーラとオリーブのパスタ

チェネレ（cenere）はイタリア語で「灰」という意味。みじ…