ハマグリのアレンテージョ風パスタ

ポルトガル料理のアレンテージョをパスタにしてみました。 豚肉…

茄子とモッツァレラのトマトソース

トマトソースに茄子とモッツァレラを加えたソース。爽やかなトマ…

生唐辛子のアラビアータ

神奈川県三浦市産の生の赤唐辛子があったので、みじん切りにして…

トマトのペペロンチーノ（マキアート風）

トマトソースではなく、ミニトマトをフレッシュめに炒めたペペロ…

サラミとブロッコリーのコンキリエ

サラミにブロッコリー、玉ねぎを一緒に炒めてコンキリエと合わせ…

海老と万願寺とうがらしのペペロンチーノ

海老と万願寺とうがらしのシンプルなペペロンチーノ仕立て。アン…

パプリカとベーコンのペンネ・オイルソース仕立て

ベーコンをじっくり炒めてパプリカを加え、イタパセと黒胡椒で香…

ゴーヤのトマトソースパスタ

夏の野菜、ゴーヤを使ったトマトソースパスタ。ゴーヤのほろ苦さ…

冷製ジェノベーゼ

たっぷりのバジルとナッツ類、チーズとオリーブオイルの香り高い…

鱧となすのオイルパスタ

夏に美味しい鱧となすを、ハーブとオイルでまとめました。 淡白…