豚肉とピーマンのカレーペンネ
キューライスさんのエッセイ料理漫画「ひとり事 キューライスの…
ブロッコリーと生ハムのコンキリエ
ブロッコリーをガーリックオイルとタイム・黒胡椒でよく炒め、コ…
豚ひき肉のエスニック風パスタ
豚ひき肉をコラトゥーラと一緒に炒め、ライムや唐辛子などエスニ…
ハマグリのアレンテージョ風パスタ
ポルトガル料理のアレンテージョをパスタにしてみました。 豚肉…
ナスとモッツァレラのトマトソース
いつものトマトソースにナスとモッツァレラをプラス。 少し溶け…
生唐辛子のアラビアータ
神奈川県三浦市産の生の赤唐辛子があったので、みじん切りにして…
トマトのペペロンチーノ(マキアート風)
トマトソースではなく、ミニトマトをフレッシュめに炒めたペペロ…
サラミとブロッコリーのコンキリエ
サラミにブロッコリー、玉ねぎを一緒に炒めてコンキリエと合わせ…
海老と万願寺とうがらしのペペロンチーノ
海老と万願寺とうがらしのシンプルなペペロンチーノ仕立て。アン…
パプリカとベーコンのペンネ・オイルソース仕立て
ベーコンをじっくり炒めてパプリカを加え、イタパセと黒胡椒で香…