グレープフルーツ、バジルのクリームパスタ
チーズを溶かし込んだクリームソースに、仕上げにグレープフルー…
牡蠣と春キャベツのバターペペロンチーノ
生牡蠣と春キャベツをガーリックでソテー、白ワインで爽やかな香…
鶏肉と筍のクリームパスタ
焼き目をつけた鶏肉とシャキッとした筍をクリームで合わせた、春…
ホワイトアスパラガスのクリームパスタ
春が旬のホワイトアスパラガスを下茹でしてクリーム仕立てに。シ…
椎茸と九条ネギのペペロンチーノ
大きめにカットした椎茸と九条ネギをガーリックオイル、醤油で炒…
ミモレットのパスタ
ミモレットはフランスのオレンジ色のチーズ。表面に棲みつくダニ…
アスパラガスのレモンクリームパスタ
アスパラガスとベーコンを使ったレモンクリームパスタ。アスパラ…
ウニのクリームパスタ
ウニの香りと味わいを楽しむためのちょっと贅沢な一皿。余計なス…
玉ねぎとアンチョビのパスタ(ビーゴリ・イン・サルサ)
イタリア北部のヴェネト州の伝統料理。本当はビーゴリという太め…
ナスのアラビアータ
ナスをメインの具材に、ちょっぴり辛いトマトソースで合わせたパ…