桜海老の和風クリームパスタ青のりとレモン風味
釜揚げの桜海老をクリームソース仕立てに。味噌と青のり、風味に…
海老とブロッコリーのアラビアータ
海老とブロッコリーを、辛めのトマトソースで。 具材は形を残し…
そら豆のカルボナーラ仕立て
ベーコンで旨味と香りを出したオイルでそら豆をざっくり炒め、カ…
オーブン焼きトマトのパスタ
トマトを耐熱皿でオーブンへ。ニンニクとタイム、パセリの香りに…
マリナーラソースのパスタ
イタリア語で「船乗り風」という意味のトマトソース。オレガノの…
季節のパスタレシピ・12月
いよいよ冬本番の12月。 クリスマスや大晦日など、年末にかけ…
ウニの冷製パスタ
ウニは火を入れないで素材の旨味を最大限に味わいます。 ハーブ…
ムルシア風・サラダパスタ
スペインの南東部の町ムルシアで作られる、トマトをベースにした…
コラトゥーラのスパゲティ
コラトゥーラはイタリアの魚醤。カタクチイワシを塩漬けにして発…
冷製レモンクリームパスタ
煮詰めたクリームを冷やし、レモンの風味と酸味をプラスしたレシ…