レモンクリームパスタ
生クリームにレモンとパルミジャーノを合わせただけの非常にシン…
パスタ・エ・ファジョーリ豆のパスタ
ファジョーリ(fagioli)はイタリア語で豆、という意味。…
春キャベツとシラスのペペロンチーノ
春に甘く柔らかくなるキャベツにシラスを合わせ、ペペロンチーノ…
アスパラガスのパスタ
春が旬のアスパラガスをペーストに、青く爽やかな香りをシンプル…
豚ひき肉とハーブのトマト煮込みパスタ
豚ひき肉にハーブを効かせてサルシッチャのようなイメージに。こ…
ドライトマトのペペロンチーノ
ドライトマトをメインの食材に据えたペペロンチーノ。酸味と旨味…
マッシュルームのクリームボロネーゼ
そのままでも美味しいボロネーゼソースに、クリームのコクとマッ…
筍と豚肉、あさつきの和風ペペロンチーノ
春が旬の筍に、豚肉とあさつきを合わせて和風仕立てのパスタにし…
パセリのパスタバターとアンチョビ
パセリをたっぷり使ったパスタ料理。パセリの爽やかな香りを楽し…
グリーンオリーブのペペロンチーノ
オリーブには黒いものと緑のものがありますが、緑のものは早摘み…