レモンクリームパスタ
生クリームにレモンとパルミジャーノを合わせただけの非常にシン…
ドライトマトのペペロンチーノ
ドライトマトをメインの食材に据えたペペロンチーノ。酸味と旨味…
ナスとトマトソースのラザニャッチェ
ラザニャッチェは薄い板状のパスタを一口大に砕いたショートパス…
オリーブと白ワイン、トマトのペンネ・アル・フォルノ
オリーブとニンニクで調味したペンネをオーブンで焼いた一皿。オ…
ピーマンのガーリック柚子胡椒ペペロンチーノ
アンチョビを加えたオイルベースのソースに、ピーマンと柚子胡椒…
ブロッコリーとトマトのクルダイオーラ
クルダイオーラはイタリア本場でいうところの冷製パスタ。日本で…
わさびと枝豆のリングイネ
わさびのスッとした香りとオリーブオイルの香りが意外にもマッチ…
ナスの冷製パスタ
ナスをトロトロのペーストにして細めのパスタに合わせた、すっき…
ツナと梅干し、シソのパスタ
ツナの旨味に梅干しの酸味とシソの香りが絶品。 そうめんにも入…
ホタテとズッキーニのパスタ・マスタード風味
ホタテとズッキーニをペペロンチーノベースに、さらにマスタード…