ぺぺたま
ぺぺたまは、ペペロンチーノに卵を絡めたパスタ料理のこと。福岡…
たらこクリームパスタ
日本の定番たらこパスタをクリーム仕立てにしました。たらことク…
鶏肉とゴボウのラグービアンコ
鶏ひき肉と玉ねぎ、ゴボウを軽めのラグー仕立てにしたソース。ボ…
スナップエンドウとベーコンのパスタ
スナップエンドウは春が旬、ほんのり甘くシャキシャキ美味しい野…
スカルパリエッロ
スカルパリエッロ(Pasta allo Scarpariel…
マグロのパスタ・エオリアーナ
エオリアーナ(Eoliana)は、シチリアのエオリオ諸島とい…
季節のパスタレシピ・4月
春も本番に差し掛かる4月、野菜や一部の魚介類が美味しくなって…
ナポリ風ジェノベーゼのパスタ
ジェノベーゼ、というとバジルを効かせた緑色のパスタを想像する…
ポヴェレッロ・ロッソ卵とトマトソースのパスタ
ポヴェレッロ(poverello)はイタリア語で貧乏人、とい…
ウィンナーソーセージとカマンベールのオーブン焼きペンネ
市販のウィンナーとカマンベールを、トマトソースと合わせてオー…