豚肉とピーマンのカレーペンネ
キューライスさんのエッセイ料理漫画「ひとり事 キューライスの…
明太子クリームパスタ
クリームベースに明太子を加えてまろやかに。 明太子のピリッと…
エリンギのオイルパスタ
手で細めに裂いたエリンギをガーリックオイルでカリッとするまで…
ロマネスコとドライトマトのトルキエッティ
ロマネスコはブロッコリーとカリフラワーのあいのこ。 下茹でし…
カマンベールと鰹節のパスタ
カマンベールチーズをベースにし、酸味や鰹節、ハーブの風味を効…
ブロッコリーと生ハムのコンキリエ
ブロッコリーをガーリックオイルとタイム・黒胡椒でよく炒め、コ…
海老とスナップエンドウのペペロンチーノ
殻付きの海老があったので、剥いた殻をオイルでじわじわ加熱して…
キノコのクリームペンネ
秋にぴったり、キノコをたっぷり使ったクリームペンネです。 今…
ツナ缶と新玉ねぎのスパゲッティライム風味
生でも美味しい新玉ねぎとツナ缶に、ガーリックオイルを回しかけ…
豚ひき肉のエスニック風パスタ
豚ひき肉をコラトゥーラと一緒に炒め、ライムや唐辛子などエスニ…