卵のパスタ 卵のコンキリエ ゆで卵を潰してオリーブオイルやフェンネルシードなどのハーブと和えた、シンプルだけど香り高い、旨みのあるパスタ料理です。 材料 パスタ:130g卵:2個オリーブオイル:大さじ2〜3フェンネルシード・ピンクペッパー・タイム:適量塩:適量ライムま... 2022.01.18 卵のパスタ
冬野菜のパスタ カリフラワーと卵のクリームパスタ 柔らかくなるまで煮たカリフラワーとゆで卵を合わせてクリーム仕立てにした、優しい味のパスタです。 材料 パスタ:130gカリフラワー:1株弱卵:2個生クリーム:100ccニンニク:1片玉ねぎ:1/2個パンチェッタ:30gパルミジャーノ:大さじ... 2022.01.14 冬野菜のパスタ卵のパスタ
トマトソースのパスタ ナポリタン 懐かしいケチャップ味のナポリタン。定番の野菜とウィンナーで栄養もたっぷり美味しい一皿。パスタは通常より少し長めに茹でると、よりナポリタンらしい食べごたえがでます。野菜類はお好きなものを使ってみてください。マッシュルームは水煮でもOKです。 ... 2022.01.10 トマトソースのパスタ夏野菜のパスタ豚肉のパスタ
キノコのパスタ 椎茸とサルシッチャのペペロンチーノ サルシッチャと書きながら、家にあった「生サラミ」を使ってみました。椎茸の旨みがぎゅっと濃厚で美味です! 材料 パスタ:130g椎茸:大きめ3個サルシッチャなど:20g程度ニンニク:1〜2片鷹の爪(輪切り):適量オリーブオイル:大さじ2〜3塩... 2022.01.06 キノコのパスタ豚肉のパスタ
夏野菜のパスタ 蟹とフレッシュトマトのペペロンチーノ レモン風味 ちょっと豪華にカニをたっぷり使ったペペロンチーノ。 蟹の甘味とレモンの酸味、トマトのフレッシュ感が絶品です。 材料 パスタ:130g蟹(剥き身):100gミニトマト:5〜6個パセリ:適量レモン:1/4個オリーブオイル:大さじ2〜3鷹の爪:1... 2022.01.02 夏野菜のパスタ蟹・海老のパスタ
夏野菜のパスタ 豚肉とピーマンのカレーペンネ キューライスさんのエッセイ料理漫画「ひとり事 キューライスのサクセスごはん」より。 ちょっとジャンキーで濃いめの味付けが癖になります。 豚バラからしっかり油が出るので、あっさり目に仕上げたい場合はオイル少なめが良いでしょう。 材料 ペンネ:... 2021.12.29 夏野菜のパスタ豚肉のパスタ
たらこ・明太子のパスタ 明太子クリームパスタ クリームベースに明太子を加えてまろやかに。 明太子のピリッとした辛さとクリーミーさ、黒胡椒とニンニクの香りが絶品です。 材料 パスタ:130g生クリーム:150cc明太子:1.5本ニンニク:1片パセリ:適量レモン:1/4個オリーブオイル:大... 2021.12.28 たらこ・明太子のパスタクリーム仕立てのパスタ
キノコのパスタ エリンギのオイルパスタ 手で細めに裂いたエリンギをガーリックオイルでカリッとするまで炒め、 アンチョビを加えたシンプルなパスタ。 キノコの旨みがストレートに味わえて美味です! 材料 パスタ:130gエリンギ:3本ニンニク:1片鷹の爪:1本オリーブオイル:大さじ2〜... 2021.12.18 キノコのパスタ
冬野菜のパスタ ロマネスコとドライトマトのトルキエッティ ロマネスコはブロッコリーとカリフラワーのあいのこ。 下茹でしてドライトマトと軽く炒めてショートパスタと絡めました。 甘味があってかなり美味!アクセントにパプリカパウダーをふっています。 材料 パスタ:130gロマネスコ:1株ニンニク:1片ド... 2021.12.17 冬野菜のパスタ
その他の魚介類 カマンベールと鰹節のパスタ カマンベールチーズをベースにし、酸味や鰹節、ハーブの風味を効かせたパスタ料理。カマンベールのコクと香り、レモンやハーブの爽やかさでシンプルな仕立てながら奥深い味わいのパスタです。フライパンを使わずに混ぜるだけで作れるのでお手軽なレシピでもあ... 2021.12.14 その他の魚介類チーズのパスタ